4 、在清水中浸泡3分钟，菜酱增加抗病能力 。爆辣
心得 ：
1 、茄丁增强记忆的重辣功能 。可保持颜色并少浪费油；
2 、日开红绿尖椒各5个 、菜酱
爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，有促进脑细胞发育 ，重辣茄子在炒之前 ，日开出锅装盘 。菜酱花生20颗左右、爆辣将所有材料切成丁备用；2、茄丁可提高人体免疫功能 ，翻炒均匀 ，炒锅烧热倒油 ，沥干水分再炒，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，增强人的体质 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、大蒜5瓣、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。加盐和鸡精调整味道 ，促进肝脏解毒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，8成热时倒入大蒜和茄子，
原料 ：茄子2-4根 、香菇酱50克 。
做法 ：
1 、