原料：鸡中翅十个 、最适生抽半汤匙 、合降蚝油加入半汤匙老抽；
7 、温天爆炒出香味；
5 、暖冬
硬菜加入三小颗冰糖；9、香菇姜切片、鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适大火煮开后 ，合降蚝油料酒一汤匙 、温天加入半汤匙生抽；
8 、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜冰糖三小颗、香菇干香菇十朵、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，
做法 ：
1 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，切成2段备用；
3 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱姜适量 。把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、葱切段备用；
2 、放入姜片和葱花炒香 ，至鸡翅酥烂 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，蚝油两汤匙 、老抽半汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入两汤匙蚝油；
6、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。